SUDÁFRICA
Datos Geográficos
Datos Geográficos
Capital: Pretoria, Ciudad del Cabo y Bloemfontein
Superficie: 1.219.912 km²
Punto más alto: Mafadi (3.450 m de altura)
Lugar para visitar
La Cuna de la Humanidad
Es un conjunto de yacimientos paleontológicos y arqueológicos designados por la Unesco en 1999 como Patrimonio de la Humanidad, que se encuentran ubicados a unos 50 kilómetros al noroeste de Johannesburgo, Sudáfrica. Actualmente cubre 474 km² contiene un complejo de cuevas de piedra caliza, se han encontrado sus restos en sitios en que las condiciones permiten la formación y preservación de fósiles. Los restos de homínidos de la Cuna de la Humanidad se encuentran fosilizados en los rellenos de cuevas dolomíticas, a menudo encajados en una mezcla de calizas y brechas.
Comida típica
Bobotie
Es un plato típico de la cocina sudafricana que consiste en carne picada especiada y decorada con un huevo.se suele emplear frecuentemente carne de vacuno o cordero, aunque la carne de cerdo le añade al plato más humedad. La primeras recetas incoporaban jengibre, mejorana y pedazos de limón; la introducción del polvo de curry simplificó la elaboración de la receta cuyo concepto continúa siendo el mismo. Algunas recetas añaden cebollas picadas a la elaboración. De forma tradicional, el bobotie incorpora fruta seca como puede ser las pasas o las sultanas, pero siempre con ese toque de sabor dulce. Se suele decorar a menudo con nueces, chutney y bananas.
Animal simbólico
Antílope
Mide 1,25 m de longitud (sin contar los 15 cm de la cola). Solo los machos tienen cuernos, miden 50 cm de longitud aproximadamente y presentan tres o cuatro ondulaciones en forma de espiral. El pelaje es de color castaño rojizo en la parte superior; el hocico, el pecho y el vientre son de color blanco. En la época de celo se le hipertrofian las glándulas lacrimales cuya olorosa secreción sirve de reclamo sexual. El desarrollo embrionario dura nueve meses. Se alimenta de hierba y plantas jugosas; vive en manadas y es muy precavido.
