Egipto

Datos Geográficos

Capital: El Cairo

Superficie: 1.001.459 km²

Punto más alto: Monte Catalina (2.642 m de altura)

Gran Esfinge

Es una monumental escultura que se encuentra en la ribera occidental del río Nilo, en la ciudad de Guiza, unos veinte kilómetros al sudoeste del centro de El Cairo. Se trata de un montículo de roca caliza de unos 20 metros de altura y 57 metros de longitud. La cabeza podría representar al faraón Kefrén, teniendo el cuerpo la forma de un león. Está rodeada por las pirámides de Keops, Kefrén y Micerino.

Kefta

Se prepara una masa de carne picada, originalmente de cordero o ternera, amasada a mano con cebollas y especias, y que se hornea en recipientes de barro o se asan en brochetas, para comer toda la familia en días festivos. En algunos casos se cubre de patatas y tomates, aderezando con piñones. Sus ingredientes son: 1 kg. carne picada de ternera o cordero, 1 cebolla, 50 ml. aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo pelados, pizca pimentón picante, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 ramillete de perejil, pizca de pimienta negra molida, sal, 1 cucharadita de comino molido, 20 g piñones pelados, pizca de canela molida.

Águila Esteparia

specie de ave migratoria que mide de 62 a 74 cm de largo, y tiene una envergadura de entre 165 y 190 cm. El aspecto general es de color marrón oscuro. Las plumas de las alas son negruzcas, con las primarias con bandas. Las patas y la base del pico son de color amarillo. El pico es de color gris con la punta oscura.